天然鮎・天然鰻は5月から10月までの期間限定になります。
うおそうでは四季折々の旬の素材を活かした料理を提供しております。
- 上記のメニューは、ごく一部のメニューとなっております。四季折々の旬素材を愉しめる一品料理。
定番から本日のおすすめまでご用意しております。 - 当店では創業以来中国産鰻は一切使用しておりません。国産にこだわっております。
- また、その日の仕入れ状況、天候などによってメニューが変わる場合もございます。
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おまかせ料理、コース料理では季節や食材の旬を大切にしたメニュー構成を第一に考えております。
お客様のご予算、ご希望、お好みなどを伺い、会食の主旨に添うよう様々なお料理をお出しいたします。5月の鮎解禁後から10月の落ち鮎までは長良川の天然鮎を盛り込んだり、鮎の成長に合わせて「長良川天然鮎コース」がおすすめです。
11月からは天然青首の鴨鍋コース、ふぐ鍋コースも絶品です。 -
- ・前菜
- ・お造り
- ・焼き物
- ・揚げ物
- ・温物
- ・赤だし
- ・ご飯
- ・香の物
- ・デザート
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- ご予算に応じます。スタッフまでお申し付けくださいませ。
- ご法事・ご慶事・ご宴会コースも承っております。
ご予算に応じてコース料理を承ります。お子様用メニューも取り揃えておりますのでご予約の際にお申し付けください。 (￥4,000～(税別) / 飲み物・サービス料別）
お料理内容等、ご相談くださいませ。
鹿児島
うおそうオリジナル麦焼酎酔
神の麦
スッキリした味わいの秘密は雑味を取る蒸留製法「減圧蒸留」によるものです。
麦焼酎特有の「キレの良さ」は玄人を唸らせる程の味わいで、全ての層に好まれる焼酎になっております。
こうばしい香りに、甘いふくよかな香りが加わり、贅沢な焼酎に仕上がりました。
スッキリとした飲みやすさを追求した麦焼酎です。
大麦・麦こうじ アルコール分25度 ボトルキープもございます。
鹿児島
うおそうオリジナル芋焼酎
紅酔神 黒麹仕込
大自然の恩恵を受けて育った良質の紅さつまを使用した原酒に、昔ながらのこだわり製法「かめつぼ仕込み」と「木桶蒸留」で生まれた黄金千貫使用の原酒をブレンドした
薩摩焼酎の中でも贅沢な逸品です。
割り水には数百年も前からこんこんと湧き出る下田七窪の天然湧水を使用しています。
上品でやわらかな口当たりをお楽しみください。
さつまいも・米こうじ アルコール分25度 ボトルキープもございます
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワインと取り揃えております。
おすすめは絶対アサヒ樽生。当店はアサヒ樽生クオリティセミナー受講店です。
※冷酒は入れ替わりすることがあります。
多治見 三千盛 純米
萩原 天領 天涼
各務ヶ原 榮一 純米
山口 獺祭 純米
秋田 ど辛 純米
秋田 ゆきの美人 純米
石巻 日高見 純米
石巻 ふもと井 純米
長岡 清泉 純米
福井 白岳仙 純米
静岡 開運 純米
